Food

Il legame tra Roma e il vino è sempre molto forte. Quale luogo migliore del Circo Massimo, quindi, per ospitare il Vinòforum 2024?

Pubblichiamo l’intervento di Cesare Tabacchini in occasione dell’assemblea elettiva dello scorso 27 maggio.

Il riso alle proteine di manzo può diventare realtà. I ricercatori sperano che possa risolvere una serie di problemi. Cosa sappiamo.

Studi evidenziano i vari benefici della curcuma. Giusta la curiosità, mantenendo cautela e senza credere possa sostituire farmaci e cure.

Si è svolta stamane, alla Camera dei Deputati, la Giornata della Ristorazione, appuntamento promosso da FIPE-Confcommercio.

Per Confagricoltura si deve proseguire nella riduzione e nella semplificazione degli adempimenti burocratici per le imprese.

Secondo Confagricoltura l’accordo raggiunto non tutela le logiche del mercato agricolo dell’Unione europea.

Per il vino l’appuntamento immancabile, il “place to be” è il Vinitaly di Verona, giunto alla 56^ edizione.

Come contrastare l’uso dei cellulari nei ristoranti. Per gli esercenti la convivialità è un valore da preservare (e fa risparmiare tempo).

L’andamento del mercato mondiale delle commodities agricole risente anche della competizione geopolitica ed economica tra Stati Uniti e Cina.

È il dolce al cucchiaio italiano più famoso del mondo. Oggi è il Tiramisù Day: tutti i numeri, i consigli e le curiosità.

Ne sono trascorsi 250 di anni da quel lontano 1773 quando l’inglese John Woodhouse, per ottenere un liquore simile allo Sherry e al Madera e…