Food

Come contrastare l’uso dei cellulari nei ristoranti. Per gli esercenti la convivialità è un valore da preservare (e fa risparmiare tempo).

L’andamento del mercato mondiale delle commodities agricole risente anche della competizione geopolitica ed economica tra Stati Uniti e Cina.

È il dolce al cucchiaio italiano più famoso del mondo. Oggi è il Tiramisù Day: tutti i numeri, i consigli e le curiosità.

Ne sono trascorsi 250 di anni da quel lontano 1773 quando l’inglese John Woodhouse, per ottenere un liquore simile allo Sherry e al Madera e…

I conti dell’Europa. L’appello dell’associazione degli imprenditori agricoli: assicurare alla PAC una dotazione finanziaria rafforzata.

Il mondo del vino tra fattori di crisi, ormai strutturale, e scommesse per crescere. Il caso di Naturalia, unico al mondo, fa scuola.

Il 26 febbraio a Bruxelles si terrà l’assemblea di Confagricoltura chiamata a definire le proposte alle istituzioni dell’Ue per dare risposte efficaci e urgenti ai problemi del settore.

L’Italia innova l’uva da tavola: siamo capofila Ue, per produzione ed export. La sperimentazione “fuori suolo” dell’Università di Palermo.

I motivi delle contestazioni all’accordo tra Ue e paesi del MERCOSUR. Ma qualche effetto positivo c’è stato.

Un viaggio nella storia e nella cultura del caffè con il bar trainer Simone Giordano. Quale caffè è di qualità, quali gli errori da evitare.

Oggi la Giornata Mondiale dei legumi, promossa dalle Nazioni Unite. Ecco tutti i vantaggi dell’alimento, assieme a quello nutrizionale.

Dati molto negativi sul comportamento alimentare degli italiani e sullo spreco di cibo. Dipende molto dalle maggiori difficoltà economiche.