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Il riso alle proteine di manzo può diventare realtà. I ricercatori sperano che possa risolvere una serie di problemi. Cosa sappiamo.

Studi evidenziano i vari benefici della curcuma. Giusta la curiosità, mantenendo cautela e senza credere possa sostituire farmaci e cure.

Si è svolta stamane, alla Camera dei Deputati, la Giornata della Ristorazione, appuntamento promosso da FIPE-Confcommercio.

Per Confagricoltura si deve proseguire nella riduzione e nella semplificazione degli adempimenti burocratici per le imprese.

Secondo Confagricoltura l’accordo raggiunto non tutela le logiche del mercato agricolo dell’Unione europea.

Per il vino l’appuntamento immancabile, il “place to be” è il Vinitaly di Verona, giunto alla 56^ edizione.

Come contrastare l’uso dei cellulari nei ristoranti. Per gli esercenti la convivialità è un valore da preservare (e fa risparmiare tempo).

L’andamento del mercato mondiale delle commodities agricole risente anche della competizione geopolitica ed economica tra Stati Uniti e Cina.

È il dolce al cucchiaio italiano più famoso del mondo. Oggi è il Tiramisù Day: tutti i numeri, i consigli e le curiosità.

Ne sono trascorsi 250 di anni da quel lontano 1773 quando l’inglese John Woodhouse, per ottenere un liquore simile allo Sherry e al Madera e…

I conti dell’Europa. L’appello dell’associazione degli imprenditori agricoli: assicurare alla PAC una dotazione finanziaria rafforzata.

Il mondo del vino tra fattori di crisi, ormai strutturale, e scommesse per crescere. Il caso di Naturalia, unico al mondo, fa scuola.